Этот чай сделан из наилучших японских чайных листьев, измельченных в мелкую пудру. Ярко-зеленый порошок превращается в кремообразный, ароматный и очень необычный напиток. В отличие от большинства известных чаев, этот не заваривают традиционно, а взбивают.
Вкус чая Матча с уловимой горчинкой, а аромат нежно травянистый и сладкий. Благодаря насыщенному вкусу и бодрящим свойствам такой чай не получится пить в больших количествах.
Ещё одна особенность чая Матча в том, что его нельзя заваривать крутым кипятком: это не только снижает пользу напитка, но и лишает его яркого вкуса. Готовый чай имеет насыщенный фисташковый цвет.
Способ заваривания:
1 ч.л. ложка на чашку
4-5 мин. при t 80-90 *C
