Выращивается в уезде Аньси китайской провинции Фуцзянь ещё с VII века. По легенде, на прелесть этого напитка крестьянам указала сама Бодисаттва (богиня) Гуань Инь.
Слабая ферментация великолепно сохраняет витамины в чае, придает улуну насыщенный пряно-фруктовый аромат и насыщенный вкус с медовыми нотками.
Способ заваривания:
- 5 г на 100 — 150 мл
- 5-10 сек. темные сорта t 90 — 95 *C, светлые t 60 — 80 *C
