Состав смеси: Brazil, Vietnam, Columbia
Аромат сладких красных яблок в шоколаде, оттенки черной смородины, спелой сливы. Во вкусе яблочная кислинка, дополняется оттенком шоколада, карамели, цитрусовых.
Кофе из зерен арабики отличается мягким ароматом, узнаваемой кислинкой и относительно небольшим содержанием кофеина (по сравнению с робустой).
Сoffea аrabica, как по-научному именуют кофейное аравийское дерево, – очень привередливое растение: лишь постоянная температура выше +15°С, достаточная затененность плантаций и влажность воздуха гарантируют то, что тщательный уход за деревьями принесет достойный урожай.
Родиной арабики является Эфиопия, однако сегодня этот вид кофе выращивают в разных регионах планеты, в основном в тропическом климате. Зерна собирают вручную, обрабатывают по выверенным десятилетиями технологиям и отправляют заказчикам по всему миру.
Покупая кофе Arabica у нас, вы получаете свежеобжаренные зерна, так как обжарка всегда производится непосредственно перед отправкой клиенту. Напиток порадует вас тонким, элитным ароматом с легкими нотками карамельной сладости, специй и фруктов.
Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки — 8-10 гр. на 80-90 мл.
Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины:
- Закладка 18 гр.
- Время экстракции 25 сек. (40 мл. эспрессо)
- Температура:
При светлой обжарке 90-92°С
При средней обжарке 89-91°С
При тёмной обжарке 87°С
