Характеристики кофе Honduras SHG
Вид: арабика
Регион: Центральная Америка, Гондурас
Высота произрастания: 1300 м
Скрин (размер зерна): 17-18
Прямолинейный кофе, слегка маслянистый, в аромате сливочные оттенки, с тонами карамели, на остывании оттенки цветов.
Honduras SHG — моносорт высочайшего качества с плантаций Центральной Африки. Маркировка Strictly High Grown означает, что кофе «исключительно высокогорный», то есть выращивается на высоте 1100 метров над уровнем моря и более.
Влажный климат, насыщенные минералами и микроэлементами вулканические почвы Гондураса самым благоприятным образом влияют на качество арабики. Сбор созревших плодов выполняется вручную, очищают их мокрым способом.
Для кофе Honduras SHG характерны богатый орехово-шоколадным вкус и продолжительное послевкусие с шоколадными нотами, отчетливая горчинка и лёгкая кислинка.
Умеренная крепость позволяет употреблять напиток на протяжении дня.
Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки — 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл.
