Состав смеси: Brazil, Columbia, Guatemala
Отличное сочетание гаватемалы и колумбии дают этой смеси оттенки цветов, шоколада, цитрусовых, и характерные для высокогорной Гватемалы дымные нотки. Во вкусе цитрусовые, шоколад, на остывании цветочные оттенки, орехи, ягоды.
Арабика по праву считается фундаментом мировой кофейной индустрии. 90% плантаций кофе на нашей планете занято именно этим видом, несмотря на большую требовательность деревьев к условиям произрастания.
Только постоянно теплая температура, от +15°С, регулярные осадки, достаточная влажность и затененность гарантируют хорошую урожайность для данного вида. Лучшие зерна арабики приезжают к нам из гористых районов Колумбии, Гватемалы, Бразилии.
Мы обжариваем кофе непосредственно перед отправкой покупателям, поэтому вы получаете наиболее свежий и ароматный продукт. Прожаренные зерна арабики позволяют приготовить напиток умеренной крепости, так как обычно содержат до 1,2% кофеина.
Приготовьте чашечку кофе и насладитесь элегантным вкусоароматическим букетом, сохранившим тепло тропического солнца для вас!
Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки — 8-10 гр. на 80-90 мл.
Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины:
- Закладка 18 гр.
- Время экстракции 25 сек. (40 мл. эспрессо)
- Температура:
При светлой обжарке 90-92°С
При средней обжарке 89-91°С
При тёмной обжарке 87°С
