Характеристики кофе Peru SHB Gr1 (Перу)
Вид: арабика
Регион: Южная Америка, Перу
Высота произрастания: 900-2050 м
Скрин (размер зерна): первый грейд, не более 15 дефектов, скрин 50% больше 15
Сбалансированный кофе с отличной сладостью с нотами сухофруктов и орехов.
Климатические условия Перу идеальны для выращивания кофе высокого качества, поэтому кофейная промышленность стала здесь ведущей в сельскохозяйственном секторе экономики. Большая часть посадок сосредоточена на восточных склонах Анд. В основном это небольшие фермерские хозяйства с площадью до 2 га.
Peru SHB Gr.1 — элитная арабика с зерном высшей степени твёрдости, выращенная в высокогорных районах. Прошла влажную обработку и дважды очищена машинным способом. В сухом виде зёрна имеют золотисто-коричневый оттенок, с глянцем и выразительным ароматом.
Мы предлагаем купить перуанскую арабику высшей категории: Grade 1 допускает минимальное количество дефектов, не более 15 на 300 грамм.
Кофе Peru SHB Gr.1 отличается относительно низким содержанием кофеина, поэтому его можно пить в течение дня. Во вкусе — характерная кислинка и отсутствие горечи.
Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки — 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл.
